蔬菜价格波动 电商平台加强直采保供保价

来源:中国网

2021-10-27 15:31:37

今年四月份一则“一车菠菜1300斤卖了15元”的短视频还在网络流传,谁料半年之后的“秋菠”已经华丽转身,一跃成为菜中“贵”族。十月上旬开始,新菠菜刚刚上市,价格屡创新高。10月22日,在北京新发地、上海江桥农批市场,菠菜的批发价最高已经达到10元/斤。面对飞涨的菜价,“菜篮子工程”再度被人们频繁的关注。

那么,曾经风靡一时的社区电商,面对此轮蔬菜涨价,从中又将扮演着怎样的角色?科技化手段,能否弥补供给不到位等问题呢?

助农:从看天、看地到看市场

邯郸菜贩杨江涛就是那则“一车菠菜1300斤卖了15元”的短视频的拍摄者,他在河北邯郸市从事蔬菜零售生意已经15年了。杨江涛表示,从九月中旬开始,七月底播种的菠菜正处于幼苗期,北方菠菜主产区遭遇连续降雨甚至暴雨等极端天气,涝灾对露地蔬菜的影响巨大。

石家庄市常安镇里庄村郑彦超是菜农,也是蔬菜经纪人,他说:“(有的农民)原来种了10亩菠菜,这一季也许只种了2亩地。”算下来,农民的收入并没有增加。

对这一现象,中国社科院财经战略研究院互联网经济研究室主任李勇坚总结:农产品的风险主要是两点,一是天气,一是市场。天气因素可防不可控,市场因素是怎样影响菠菜价格的呢?

专家认为,中国农业生产分散,小农户面临大市场,无法绕开两个障碍:一是信息不对称,造成了供需不匹配记。这正是春菠行情惨淡、秋菠高开高走的市场原因;二是流通效率低,农村的冷链物流等基础设施十分薄弱,我国农产品流通环节损失率达20%-30%,远高于发达国家5%左右的水平。对于菠菜等绿叶蔬菜,集中上市、销售时间短,流通效率直接影响田间价格。

对此,依托阿里特有的数字技术和多年沉淀的农业基础设施,淘菜菜采用了直供直销的助农模式,构建从田头到餐桌的农产品直采直销网络。

农产品产销全链路的打通,能让分散的农户深度融入供应链、直连万亿城乡新消费市场,缓解小农户大市场的结构性矛盾。

增收:价格周期中寻找确定性

菠菜一季种植期三个月,每年4月、10月是菠菜上市的高峰。今年4月份,北京新发地批发市场的菠菜批发价格维持在0.55元/斤左右,是近四年来的波谷期,这个价格倒推到田间地头,农民亏损很多,这必然严重挫伤种植积极性。再叠加涝灾影响,今年秋菠价格波峰效应更加突出。

三亩、五亩的散户,怎么知道三个月后什么价格呢?藁城区的菜农郑彦超说,价格不行,下一季就减少面积,价格好了,下一季就扩大面积。

对此,社科院李勇坚教授说:“你和你村里的邻居种什么,并不代表全国大市场的趋势。”这是“小农户对接大市场”的必然结果。

不独菠菜,在传统的农产品供应链中,四年价格周期是共同的现象。种植者总是处于盈利、略盈、略亏、亏本的周期律中。

对菜农来说,价格是不确定的。而对消费者来说,即便菠菜烂在地里,市面上的零售价格也不便宜;秋季菠菜供不应求的时候,零售价格更加会水涨船高。菜农、消费者两头都没有得利,是中间商把钱挣了吗?

传统的供应链中,每个环节的个体都没有错,都是市场经济下的供求关系决定的个人行动。在菜农、消费者、中间商这场博弈中,中间商可以随行就市,消费者可以选择其他蔬菜替代。而对菜农来说,播种后3个月的种植期、采收后短短7天的销售期,这些博弈的代价都需要在最终销售上得到补偿,并且无法转嫁。对此,李勇坚指出,农产品种植“有点赌的成分在里面。”

河北正定凌辉商贸是淘菜菜石家庄中心仓的供应商之一,现在每天给淘菜菜石家庄中心仓的供应6000多单生鲜蔬菜。这些来自石家庄周边的蔬菜通过确定性的流通链路在24-48小时内完成了从田间地头到餐桌、从初级农产品到商品的蜕变。

关键词:

净水市场高增长时代结束如何打好价值战?

6月19日,据中怡康2022年5月最新的《中国净水设备市场研究报告》(以下简称《报告》)显示,净水的整体市场增长表现疲软,当月的零售额与零售[详细]
2022-06-20

制冷空调设备维修安装企业资质证书的作用是什么?

制冷空调设备安装与维修是指包括制冷系统管道的加工、焊接技术、国家大赛指定的安装调试、家用冰箱和空调器的拆装和维修。同时包含了汽车空[详细]
2022-03-21

冰箱制冷的关键配件有哪些?接线盒有哪些保护作用?

在现代社会的生产和生活中,接线盒是现有电力设备和家庭装修中常用的电力链路辅助装置,起着保护内部电气部件和链路电线的作用。接线盒广泛[详细]
2022-03-18

2022第二届中部国际制冷展9月再聚武汉

2022第二届中国中部国际制冷、空调、供热、通风、洁净及冷链产业博览会时间:2022年9月23-25日地点:中国(武汉)文化博览中心组织机构-CCR[详细]
2022-03-18

地源热泵的工作原理是什么?

土壤、地表水以及地下水体具有较大的蓄热能力,在冬季的时候其温度比室外平均气温高,在夏季时比室外平均气温低。因此,地源热泵空调系统比[详细]
2022-03-18

中企承建阿联酋铁路二期创单次浇筑新纪录

浇筑现场。图片来源:中国土木工程集团有限公司人民网开罗10月25日电 (记者沈小晓)当地时间10月25日上午9时,经过近50个小时连续作业,[详细]
2021-10-27

2021年度北京香山论坛专家视频会闭幕

人民网北京10月27日电(黄子娟、彭晓玲、唐宋) 10月26日晚,2021年度北京香山论坛专家视频会在京闭幕。论坛召开期间,来自20多个国家和国[详细]
2021-10-27

数字普惠金融将成全球潮流

世界正在全面步入数字化社会,数字经济金融是未来全球经济竞争与合作的焦点。近年来,中国持续加快5G、人工智能、工业互联网、物联网等新型[详细]
2021-10-27

新股定价权正加快交给市场

近日,科创板新股中自科技上市首日即跌破发行价。中自科技上市破发并非科创板试点注册制以来的首家。此前在科创板上市的建龙微纳也曾出现上[详细]
2021-10-27

陕西城固:柑桔飘香迎丰收

10月26日拍摄的挂满果实的城固县桔园镇桔园(无人机照片)。金秋时节,陕西省汉中市城固县23万亩柑桔喜获丰收。近年来,地处秦岭南麓的城固[详细]
2021-10-27
版权所有: 东方制冷网 All Rights Reserved
沪ICP备2020036824号-8
联系邮箱:562 66 29@qq.com